Coriandrum sativum, conhecida popularmente como coentro, é uma planta herbácea do tipo anual. As suas folhas lembram as folhas da salsa. Tanto o seu sabor quanto o seu aroma são bastante fortes. O cultivo do coentro objetiva as suas sementes, que são secas e utilizadas como tempero na culinária.
Entre seus nomes populares, podemos citar: Coentro, Cilantro, Coentro-português, Coriandro, Erva-percevejo e Salsinha.
Você pode plantar coentro na sua casa facilmente. Confira este novo guia do Meu Verde Jardim.
O coentro é originário da Europa e da Ásia, mas seu cultivo se dá por todo o mundo. Se trata de uma das ervas medicinais mais antigas, conhecidas e utilizadas. A erva foi cultivada na Índia, China e Egito desde tempos imemoriais. Na América, ela foi introduzida no México e no Peru através das embarcações espanholas.
Entre seus vários usos, o coentro foi considerado um afrodisíaco, um estimulante de apetite e até um ingrediente para fórmula da imortalidade. As suas sementes são utilizadas no preparo de um chá sedativo, ou no preparo de um óleo, que é utilizado como ingrediente em pomadas que visam tratar dores nos músculos e articulações.
Coriandrum sativum
| Nome científico | Coriandrum sativum |
| Nome popular | Coentro, Cilantro, Coentro-português, Coriandro, Erva-percevejo, Salsinha |
| Família | Apiaceae |
| Origem | Europa |
| Tipo | Anual |
Apiaceae é a mesma família da cenoura e da salsa.
Como Plantar Coentro em Vaso
Aprenda como plantar o coentro em vaso:
- Quando plantar? O melhor momento para iniciar o cultivo de coentro é na primavera.
- Como plantar? O ideal é cultivar a partir de sementes. Não existem muitas variedades disponíveis. Apenas escolha um fornecedor de boa qualidade.
- Como semear? Plante as sementes com duas polegadas de profundidade e trinta centímetros de distância. Mantenha o solo úmido durante todo o período de germinação através de irrigação constante.
- Qual solo usar? O solo ideal deve ser argiloso, bem drenado e contar com um pH entre 6,5-7,5. Você pode adicionar perlita ou areia caso queira melhorar a drenagem do solo.
- Luz: o coentro é uma planta que deve ser plantada em regiões sombreadas. A incidência direta de luz pode ser prejudicial a planta, queimando suas folhas.
- Irrigação: o volume de água é fundamental, uma vez que essa planta tem raízes profundas, que bebem muita água. Todavia, o excesso de irrigação pode ocasionar a propagação de doenças.
- Fertilização: caso o solo seja pobre em nutrientes, um fertilizante líquido de liberação lenta pode ser uma boa pedida, com aplicação mensal.
- Pragas: pulgões e lagartas estão entre as principais pragas que podem atingir essa cultura. Se a infestação for pequena, basta podar as partes afetadas. Se for grande, você pode precisar de um bom inseticida.
- Doenças: entre as doenças que podem afetar a cultura de coentro, podemos citar a podridão das raízes, as manchas bacterianas e o oídio. Uma forma de evitar essas doenças é através do uso de um solo bem drenado, além de evitar a irrigação aérea, que torna as folhas úmidas.
Como Plantar Coentro em Garrafa Pet
Você também pode realizar o cultivo dessa erva em garrafa pet, uma vez que se trata de uma planta de pequeno porte.
Os cuidados e exigências são os mesmos do cultivo em vasos, acima descrito.
A diferença é que você precisará criar alguns orifícios de drenagem na garrafa pet, para evitar o apodrecimento das raízes. Você pode fazer isso utilizando a ponta de uma faca para perfurar pequenos furos na garrafa, tornando-a mais drenável.
Por fim, outro cuidado necessário é a escolha de onde você vai posicionar a sua horta em garrafa pet. O coentro é uma cultura muito sensível ao sol forte, que cresce melhor em ambientes de sombra parcial.
Veja um vídeo de como plantar coentro em garrafa pet:
Como Plantar Coentro em Água
É possível plantar coentro na água (processo denominado hidroponia). Com a hidroponia, a tendência é da sua erva se desenvolver mais rápido e ficar mais saborosa, assim como um maior controle de condições e nutrientes.
No geral, o cultivo em água é igual o cultivo em vasos (acima descrito). O erro mais comum no cultivo em água é utilizar uma mistura de nutrientes inadequadas para o coentro.
Confira um vídeo com mais dicas:
Perguntas e Respostas sobre o Cultivo de Coentro
Ficou com alguma dúvida? Não tem problema. Reunimos as dúvidas mais comuns e as melhores respostas para te auxiliar na sua horta de coentro:
Posso plantar coentro a partir de mudas?
Por sua longa raiz principal, o coentro não se adapta bem quando cultivado a partir de mudas. O ideal é realizar a propagação a partir de sementes.
Como melhorar o sabor do coentro?
Uma forma de deixá-lo menos amargo é removendo as folhas velhas, que dá a planta vigor para desenvolver as folhas novas.
Quando colher coentro?
O coentro deve ser colhido assim que as plantas atingirem cerca de seis polegadas de altura. A colheita precoce pode trazer folhas com um sabor desagradável.
Como usar o coentro?
As folhas de coentro, sejam frescas ou secas, são ingredientes de muitos pratos da América Latina, além de fazer parte da culinária asiática (especialmente tailandeses e vietnamitas). O coentro geralmente é um ingrediente para molhos de carne e sopas, podendo também ser utilizado via picles ou óleo. Já as suas sementes podem ser utilizadas no preparo de biscoitos, assados, sopas e salsichas.
Quanto tempo demora para colher o coentro?
O coentro é uma cultura de rápido cultivo, que pode ser colhida após três a quatro semanas após o início do cultivo.
Como armazenar as folhas de coentro?
Você pode armazenar as folhas de coentro secando-as ou congelando-as.
Como colher sementes de coentro?
Elas devem ser colhidas assim quando maduras, pouco antes de começarem a cair. Você deve utilizar ferramentas de poda para remover os caules inteiros, deixando-o secar em um ambiente quente. As sementes devem ser armazenadas secas.
Quanto tempo demora para as sementes de coentro germinarem?
As sementes demoram cerca de três semanas para germinarem. Mantenha o solo sempre úmido para que a germinação ocorra.
Veja mais fotos da planta:
Ainda ficou com alguma dúvida sobre como plantar coentro passo a passo? Comente abaixo!
Acho que plantar coentro em garrafa pet é inovador e sustentável, mas será eficaz? 🌿🤔
Eu acho que plantar coentro em garrafa pet é uma ideia genial! 🌿🌱